Hellow nace durante la cuarentena. La idea surge de unos amigos que, estando encerrados, empiezan a pensar que no hace falta beber tanta cantidad de alcohol para pasarlo bien. Sin embargo, también tienen un espíritu de salir que les incita a estar todo el rato tomando copas. De ahí surge la idea de crear un destilado similar a los tradicionales pero con una cantidad de alcohol menor, con objetivos claros. Poder compartir, reír, disfrutar y pasarlo bien, pero sin remordimientos. Romper los estereotipos de la industria tradicional del alcohol y crear destilados artesanales premium que permitan pasarlo bien con un consumo más responsable.